銀針試毒的作用可能不是很明顯

所謂銀針試毒，就是把銀針放進菜里，如果銀針變黑那就是有毒。

不過，關于銀針試毒的作用，是要持懷疑態度的。

因為古代的毒主要是砒霜，可是銀和砒霜并不會發生化學反應，除非此砒霜為粗制濫造的劣質砒霜，當中不小心含了大量的硫，那就可以讓銀針變色。

可是下毒的人要多麼不小心，才會讓砒霜里出現這麼多硫呢？這種程度的硫可是肉眼都能感覺到的呀。

那麼，有沒有其他的毒可以下呢？

我們常聽的古代的毒藥，除了砒霜外就是「飲鴆止渴」的鴆以及鶴頂紅，可是大家或許不知道，這兩種毒實質上也是砒霜。

實際上古代的毒并沒有我們想象的那麼多樣，像《天龍八部》丁春秋這般，動不動就有十八般毒藥的，只是一種藝術的虛構。

古代的毒本身比較單一，并非像武俠劇那樣有諸般毒藥

而太監試菜，上文中則提到，皇帝一般并不真的指望太監試毒。

不是試不出來，而是在太監試毒之前，早就通過重重環節規避了下毒的可能，所以太監試毒，最多只是多加了一層保險而已。

當然，皇帝沒真的指望太監試毒，并不代表皇帝體恤太監的性命。如果太監真的把毒給試出來了，皇帝對他們可不會有半點心疼，反而只會感到慶幸，溥儀皇帝則是直接將太監拿來做自己試毒的工具。

這就皇帝制度下，小人物們的悲劇。因為這個國家是圍繞皇帝轉的，因此皇帝站在了整個等級制度的金字塔頂尖，他的地位至高無上，對國家的意義更是不可言喻，因此一切小人物在他們面前都只能淪為工具，不存在翻身的可能。

在電影《末代皇帝》中，就曾有這麼一段劇情：溥儀來自英國的新太傅莊士敦正與溥儀吃飯，卻看到了一個作為英國人不能理解的一幕——在他們用膳之前，太監先把飯菜試吃了。

《末代皇帝》中，溥儀并不在乎小人物的命運

見莊士敦不解的樣子，溥儀只是淡淡道：「這些菜都是從皇妃們那里送過來的，那些已經嘗過了。」

從這里可以看出，溥儀何止不把太監的命放在眼里，連女性后妃也只是溥儀試菜的工具，這就是封建時代，這些小人物的悲劇和宿命。

四．皇帝身邊的「貼心小棉襖」

溥儀在《我的前半生》中提到，他吃菜從來不超過三口，而且沒有一口是熱乎的

到這里我們就可以理解，太監雖然只是皇帝眼中不值錢的工具，但在皇權沒有衰弱的情況下，試毒不是太監試菜的主要目的，其真正的目的，是替皇帝嘗嘗菜品的咸淡口味。

其實在宮廷之中，太監對于皇上而言一直是一個特殊的存在。我們都知道皇上一天到晚面對的主要是兩種事：內事和國事。

關于國事，皇帝有朝中的一般大臣出謀劃策、具體執行。而關于內事，太監可以說是離皇帝最近的人，因為皇帝的衣食起居等事都由他們把關。

雖然我們總說，太監不僅身體被閹割，連精神也被一起閹割了，但不得不承認的事實是，就是有許多人爭著搶著要來做皇帝的奴才。

可是要做好皇帝身邊的奴才并不容易，其中最大的難處就是時刻察言觀色，揣摩皇帝的需要，而且絕不能越界。

孟子將人分為勞心者與勞力者，認為勞心者治人，勞力者治于人，可是太監之「勞心」，是更進一步地受治于人。

這當中堪稱典范的，當屬慈禧太后身邊的大太監李蓮英。

李蓮英，堪稱太監中的奴才典范

比如有次戲班子給慈禧唱過戲，慈禧正在興頭上，便問他們想要何賞賜。

班頭便斗膽向慈禧討要她的墨寶，慈禧便一揮大筆，寫了個「福」字給他。

可是慈禧高興過了頭，把「福」字的「礻」字旁，寫成了「衤」字旁。班頭一瞧，冷汗都留下來了，這墨寶收是不收？收了就給是個千古笑柄，有損太后威嚴；不要的話，更是不給太后面子。

這時慈禧也有點下不來臺，氣氛頓時僵住了。這李蓮英卻眼珠子一動，立刻站出來道：「老佛爺乃萬金之尊，福份定遠超我等，自然要多一‘點’了！」

這就李蓮英，馬屁拍得恰到好處，討主子的歡心是把好手。

而其他的太監雖然未必能達到李蓮英這等境界，但要有起碼的眼色和情商，做好皇帝身邊「貼心的小棉襖」。

（御膳）

而這一點，從皇帝的膳食上就體現得淋漓盡致。

首先，由于太監是最熟悉皇帝的人，因此皇帝的御膳食譜雖然由御膳房的廚師提出，并經內務同意后才能端到皇帝的餐桌前，可是實際上由于內務府和御膳房怕把不準皇帝的脈，于是經常向皇帝的貼身太監請教。